关爱白癜风儿童 http://www.mvdtj.com/一直以来，日本都被称为长寿之乡。因为当地的长寿老人一直在不断的增长。并且吉尼斯世界纪录认证的世界上最长寿的人也是日本的田中力子。这更是让日本以长寿打出了名气。
但提到长寿的秘诀你会想到什么？坚持运动，锻炼身体？日本人似乎不太喜欢运动。根据《柳叶刀》杂志的调查结果显示，全球最不爱运动的国家中，日本排在11位，有6成的人并不喜欢运动，运动水平低于健康标准。
根据年世界卫生组织发布的各国人均寿命排名，日本稳居第一位，日本男性的平均寿命为80.5岁，女性的平均寿命是86.8岁。
其次是瑞士，平均寿命为83.4岁，新加坡的人均寿命为83.1岁，而我国排在53名，人均寿命为76.1岁。
此外，日本还属于全球肥胖率最低的其中一个国家，更令人惊讶的是日本人不喜欢运动，但却又最长寿，其实这和日本的几个饮食习惯有很大的关系。
为何日本人不喜欢运动，却是全球最长寿？与这5种饮食习惯有关
1、吃得“少”
相比我国喜欢大碗、大盘盛装食物，日本人吃饭时会将各式各样的菜用小碟子装，而加在一起的总量并不多，且他们大都有吃八分饱的习惯。
另外，据调查，日本人日均摄入热量为卡，低于我国的卡，虽然看起来差距不大，但这是日均，经年累月下来差距就会非常明显。
热量摄入少了，消化器官的负担就小，肥胖、心血管疾病的几率降低，而且研究表明，人体细胞在失去热量时会自然地进入保存模式，专注于细胞再生和DNA修复。
2、酷爱吃鱼、水产品
相比于国人喜欢吃猪肉、牛肉这些红肉，日本人似乎更热衷于吃水产品。鱼肉中含有较多的优质蛋白，并且还有不饱和脂肪酸，尤其是深海鱼类中还有丰富的DHA和EPA，对心脑血管有不小的好处。
还有研究发现每周能够吃4-6份的鱼肉，至少能够降低15%的全因死亡率和25%的中风风险。国人也可以学习这种饮食习惯。
3、日本饮食热量低
随着生活水平的提高，中国人的饮食偏向西化，而且偏向高热量，尤其是洋快餐的入侵对身体健康的影响是巨大的。
因为洋快餐具有明显的三高”特点，也就是高热量、高蛋白、高脂肪，长期食用洋快餐容易导致肥胖，诱发高血脂、高血压、糖尿病等疾病，导致人体的免疫力降低，体质变差。
此外，中国的烹饪方式有很多，比如煎炸、爆炒、烤制等，这些烹饪方式容易破坏食物的营养元素，而且高温烹饪方式还容易产生致癌物质。
日本人的烹饪方式相对来说更健康一些，以蒸、烤、煮为主，很少用到油，最常见的调味品是醋、酱油、盐等。
日本料理的味道普遍比较清淡，热量低，注重少盐、少油，较少添加调味品，新鲜而且不加工，这样不仅能够保持食物的原汁原味，也能减少盐和油的摄入量，减少慢性疾病的发生，对健康和长寿的意义非常重大。
此外，日本的蔬菜大多是沙拉，或者是麻油腌的菠菜、小松菜等，烹饪方式清淡且营养。
4、爱喝抹茶
相比直接喝茶叶，日本人民更喜欢抹茶——把茶叶的新芽摘除后蒸制，然后晾干，碾成粉。
抹茶也是绿茶的一种，所以它具有大部分绿茶相同的健康益处。但由于摄入的是全叶粉，抹茶在某些物质(例如咖啡因和抗氧化剂)的含量甚至高于绿茶。有研究表明，抹茶所含的抗氧化剂是低档绿茶的倍，是其它优质茶的3倍。
而茶叶中的营养成分对加强心肾功能、促进血液循环、帮助消化等都是大有好处的~
5、爱吃味噌酱
我们经常看到日本女星吃豆豉食品保养。味噌酱是纯大豆发酵，含有异黄酮，对女性非常有益。作为一种植物雌激素化合物，可以降低乳腺癌和子宫内膜癌的风险，改善心血管健康。
巴恩斯还指出，发酵大豆中的异黄酮更容易被人体吸收。同时，维生素K2含量的增加有利于骨骼和心脏的健康。
看到这里，你或许会赞叹道：原来日本人是懂“食疗”的啊！
其实食疗，并不是日本的产物，食疗是我们中华民族几千年来的传统，例如雪梨润肺，腰果补肾等说法......
中国人在吃食方面的讲究，编者认为若是国人认了第二，恐是少有人来坐这第一的宝座了。
食疗自神农的时代便开始悄然发展，在中华饮食史上是璀璨的一笔，飞禽走兽、野菜蔬果皆可入馔且烹饪出一道滋养的美味来！
经过历朝历代的传袭和发展，食疗也有一个越来越完善的体系。然而清朝之后在炮火声里，谁又有心情和时间去讲究养生呢，连温饱都要担心，食疗在此一时期便有些萧条了。
在现今这个欣欣向荣的时代里，食疗文化又开始繁荣起来了。这种以膳食为主，药材为辅的食疗之法也是如今人们的养生之法之一。
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎的病人可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天，眼镜第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了，还有很多的食疗食谱在这本书里。
除了百病食疗大全，还有《老偏方》和《中药养生治病》，都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中常备一套，以备不时之需。
中华食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化中的重要组成部分。中华食疗文化在现今科技高度发达的时代仍不失光彩，对现代人来说仍然是一门必修课。
拥有一定的食疗文化修养，对建立科学合理的生活方式仍然是非常必要的。
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