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竹叶胶炖莲子，枸杞等食材可以有效的止咳。竹叶胶具有很强的增补功效，而且具有食疗养胃，对于咳嗽和支气管炎都有很好的治疗效果。所以对于细菌感染或是着凉而导致的感冒咳嗽，可以适当的摄入竹叶胶进行治疗。安南竹叶胶炖冰糖雪梨：竹叶胶冷水泡一晚。第二天蒸一分钟。然后马上下冰水锁住胶质。泡发一晚就很美了。鸭梨一个，安南竹叶胶切条，1-2人吃大概4条，加入冰糖，加几片虎乳芝。止咳润肺功效非常好。最重要的是，竹叶胶的胶质非常厚。竹叶胶炖贝母：材料：鱼胶20克、川贝母5克、冰糖少许做法：1、将鱼胶切成条状，洗净2、鱼胶与贝母
*花胶、印尼白花胶、白花胶（溪沃）、湛江赤嘴鱼胶、台山赤嘴鱼胶、阳江赤嘴鱼胶、金兰赤嘴鱼胶、红鸡赤嘴鱼胶、大耳赤嘴鱼胶、石肚、大口鱼胶、土鳘、蜘蛛胶、北海鱼胶、拉金鲷鱼胶（房胶）、鳕鱼胶、安南鱼胶（双牙鱼胶）、斗湖鱼胶、鸡蛋胶（小米鱼胶）、鳗鱼胶、金龙鱼胶、成鱼胶、蝴蝶胶（加州白花胶）、豆仁胶、葫芦胶、鲢鱼胶（红鱼胶）、石斑鱼胶、须胶、叶子胶、鸡泡胶等；
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