“快点起床，出去运动运动。”
大早，王叔叔就和自己的儿子闹矛盾了。
“爸，我和你说，你看这日本人最不喜欢运动，但是人家可是全球第一长寿的。所以你就别拉着我出门跑步了。”
“你这净瞎说，运动一小时，健康一辈子，前面不久我都看见有文章说“运动抗癌”呢！你别天天呆在房间里，0分钟之后我再来看你。“
其实，王叔叔的儿子说得还真有一定道理。
《欧洲临床营养学杂志》在21年发表的研究表明，在对比了美国、英国、加拿大、德国、法国、日本、意大利7个国家的居民平均寿命趋势，
发现从上世纪60年代末开始，日本人的平均寿命一直稳居第一。此外，世界卫生组织发布的数据显示，年日本的平均寿命达到84.岁。
我国的情况如何呢？根据国家卫健委今年7月发布的《年我国卫生健康事业发展统计公报》显示，我国居民的人均预期寿命从年的77.9岁提高至年的78.2岁。
截至10月19日，我国一共有14个省份超过了人均预期寿命值的78.2岁，其中上海以84.11岁位居榜首。
日本除了拥有全世界最多的长寿老人之外，还是世界上肥胖率最低的国家，但日本人并不算爱运动。
那日本是怎么做到不运动，但苗条长寿的呢？其实是因为这6个饮食习惯，大多数人可做到！
日本人不爱运动，为何最健康长寿？6个饮食习惯，大多数人可做到
1、日本追求食材新鲜
在我国，很多人都有吃剩饭剩菜的习惯，有时候会一次性煮多一些饭菜，吃不完就放在冰箱，第二天再拿出来热一热继续吃。或者由于工作忙碌，无法每天都去菜市场买菜，于是在每次买菜的时候多买一些菜囤积着。
这些习惯其实存在一些健康隐患，比如剩饭剩菜中的营养会流失，而且容易滋生细菌，甚至可能会产生致癌物，影响人体的身体健康。
日本传统料理的热量低，而且营养丰富，传统的日式料理似乎就是健康标签，而且日本追求食材新鲜，因为日本料理的精髓就在于食材的原味。
为了凸显食材的自身优势，在挑选食材的时候就会非常严苛，新鲜的食材更能呈现绝佳的风味，所以日本人一般很少囤积食材，更看重食材的新鲜度。
2、少油少盐
和中国人喜欢爆炒、煎炸等“重口味”的烹饪方式不同，日本人的烹饪方式主要是生食或者清蒸、凉拌或水煮。
在日本饮食中普遍少油、少盐、少调味品，其饮食原则是“轻食”，尽量使各种饮食材料保持原味。
清蒸、凉拌、水煮的烹调方法可最大程度地提供丰富的纤维素、维生素、矿物质和其他活性物质，减少致癌物质的产生，对健康和长寿意义重大。
、喜欢便当但不爱外卖
外卖软件的开发也加速了外卖行业的发展，但是在日本却很少见到有人会叫外卖，无论是学生还是上班族都愿意自己带便当做午饭，
这样可以避免外卖高油高盐的问题，而且自己做的便当干净又卫生，同时又能够保证饮食足够的健康和清淡，因为营养均衡全面且干净卫生而使人日本人更加的长寿。
4、日本人“吃鱼比吃米多”
年4月17日健康时报新闻版《日本人为何全球最长寿》一文中报道，日本四面环海，每餐都会有新鲜的海产品，日本每年人均吃鱼多公斤，超过大米的消耗量，海产品消费量世界第一。一年四季，鱼是每个日本家庭餐桌少不了的必备菜品。
此外，日本人还常吃海带、海苔和裙带菜等海藻类，海藻中含有丰富的微量元素和食物纤维。
5、爱喝茶
日本人习惯喝茶，他们大多喝的是抹茶。绿茶嫩芽蒸煮后碾成粉末，喝茶的时候带着茶叶末一起喝下去。
绿茶有许多保健功效，可以降低心脏病的风险，抑制胆固醇的吸收，减少坏胆固醇，杀菌消炎，缓解或延缓动脉粥样硬化，加速体内脂肪燃烧；
绿茶富含鞣酸，有助于延缓衰老，其中抗氧化能力是维生素E的18倍；儿茶素，茶多酚是强氧化剂，可抑制细胞突变、癌变。
6、日本人崇尚“八分饱”
这也是日本人长寿的秘诀之一，日本有专家认为，吃过饱会延长消化的时间，给肠胃带来较大的负担。
所以日本人的菜肴虽然品种多，但是分量比较少，这样不仅能够充分摄入各种营养元素，而且能减少食物总量的摄入，减少肠胃、肝脏和肾脏的负担，人的寿命自然也就比较长。
再加上总热量摄入减少，能够降低高血压、肥胖、高血压、高血脂、高血糖以及心脑血管疾病的发生风险。在我国，饭菜的分量往往比较大，容易让人吃着就停不下来，甚至会为了不要浪费而吃得过饱，从而给多个器官带来较大的负担。
看到这里，你或许会赞叹道：原来日本人是懂“食疗”的啊！
其实食疗，并不是日本的产物，食疗是我们中华民族几千年来的传统，例如雪梨润肺，腰果补肾等说法......
中国人在吃食方面的讲究，编者认为若是国人认了第二，恐是少有人来坐这第一的宝座了。
食疗自神农的时代便开始悄然发展，在中华饮食史上是璀璨的一笔，飞禽走兽、野菜蔬果皆可入馔且烹饪出一道滋养的美味来！
经过历朝历代的传袭和发展，食疗也有一个越来越完善的体系。然而清朝之后在炮火声里，谁又有心情和时间去讲究养生呢，连温饱都要担心，食疗在此一时期便有些萧条了。
在现今这个欣欣向荣的时代里，食疗文化又开始繁荣起来了。这种以膳食为主，药材为辅的食疗之法也是如今人们的养生之法之一。
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎的病人可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天，眼镜第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了，还有很多的食疗食谱在这本书里。
除了百病食疗大全，还有《老偏方》和《中药养生治病》，都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中常备一套，以备不时之需。
中华食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化中的重要组成部分。中华食疗文化在现今科技高度发达的时代仍不失光彩，对现代人来说仍然是一门必修课。
拥有一定的食疗文化修养，对建立科学合理的生活方式仍然是非常必要的。
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