常言道“人老骨先老”,很多人到了老年,骨骼发生了退化,便容易出现腿脚无力,容易抽筋的情况,或者只是轻微的摔伤也会危机到健康。所以对于年龄较大的人而言,对于骨骼的养护是重中之重。
钙是人体必需的营养元素之一,是保证骨骼强健的关键,骨头就像个“钙仓库”,人体99%的钙都储存在骨头和牙齿里,让骨头保持一定的强度和硬度。除了食用钙片之外,合理的饮食也很重要,需要补足多种营养,日常膳食中不仅能增加钙元素的摄入,还能增加钾、镁、钠等多种微量元素的摄入。
年过50要“养骨”,除了牛奶之外,还可以多吃这样,手脚麻利,抵抗力强!
年过50要“养骨”,除了牛奶,多吃这样,手脚麻利,抵抗力强!
一、豆腐
俗话说:“宁可食无肉,不可食无豆”。这句话也间接体现豆腐的营养价值,甚至可以和肉类相媲美。事实也是如此,豆腐富含钙质、优质蛋白、膳食纤维等多种有益成分。
推荐做法:香煎虾皮豆腐
食材:豆腐、虾皮、鸡蛋、椒盐、淀粉
1:豆腐用开水烫一下,切成块;
2:切好的豆腐两面抹上椒盐,腌制一会儿;
:腌制好的豆腐沾上一层淀粉,裹上蛋液,再滚上一层虾皮;
4:锅中倒油,放入豆腐小火煎至两面微*发脆即可;
二、海带
每克海带中含钙量约有毫克,我们人体对海带的钙元素,吸收率是非常高的,所以经常吃海带,对中老年人很好。
推荐食谱:海带炒鸡蛋
食材准备:海带、虾仁、鸡蛋、小葱、玉米淀粉、白糖、食盐、鸡精、五香粉、生抽、白芝麻
1、海带提前泡开,切碎,装入盘中备用。
2、虾仁剁成碎末,剁好后放入碗中。
、再准备一些小葱,洗净后改刀切碎,切好后和海带虾仁放在一起。
4、再打入4个鸡蛋,开始调味,加入白糖、食盐、鸡精、五香粉,然后用筷子搅拌均匀,让所有食材充分融合在一起。
5、再加入两勺玉米淀粉,继续搅拌均匀,可以让我们的菜品更加有劲道。
6、起锅烧油,放入搅拌好的海带,用铲子给摊平开,开中小火开始煎,煎至底部定型后,再翻个面继续煎。
7、煎至两面金*后,再将其给铲成小块,然后不停地翻炒,防止被煎糊,再加点生抽进去,翻炒均匀,最后加点白芝麻,翻炒几下即可出锅。
三、虾皮
虾皮通常是用来做汤食用,而且很多人也服用虾皮来补充钙,原因是虾皮中的钙含量很高,每克含有毫克的钙。要是经常在早上吃馄饨,虾是必备的食材之一,能够起到很不错的提鲜作用。
推荐做法:虾皮茄子
材料:虾皮1把,茄子个,青椒适量,葱适量,蒜适量,姜少许。
1、茄子清洗干净,切成滚刀块,放入盐水中浸泡10分钟,这样可以防止茄子变黑,炒出来颜色更好看。泡好后捞出茄子,攥干水分。这样茄子不容易吸油,更好炒。
2、起锅烧油,下入葱、姜、蒜,翻炒出香味,再下入茄子,快速翻炒片刻。
、翻炒至茄子七八成熟时,下入虾皮,继续翻炒片刻,至食材熟透。下入青椒丁和葱段,翻炒均匀,出锅,完成。
年过50岁之后想要“养骨”,除了牛奶,建议中老年人多吃这样,手脚更麻利。想要健康又长寿,中老年人必须认识到食物的力量!药膳养生可以使人增强体质,保持健康。人体健康的一个重要因素就是增强体质气血畅通,人体体质可以分为先天遗传和后天的获取。正气充实而身体强壮,反之则弱。后天体质是否健康主要来源于人的一日三餐,健康的饮食养生观念对人体的健康至关重要。
“以食养人”可不是简单说说而已!
那么,什么是食疗?
食疗又称“食治”,从中医的理论上说,这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能,让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗,这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、苹果加上小米煮着喝,血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天,眼睛第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃,坚持吃几天,记忆力增强了。
四、猪心配上莲子,坚持喝几天,晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母,咳嗽痰医院了。
还有很多的中老年食疗食谱在这本《中老年食疗养生一本全》里面。
书里的内容都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的,前辈们说,我一个人的力量是有限的,把方子推广出去,能够帮助到大家,我这辈子就值了,建议家中有中老年人的,常备一套,以备不时之需。
人到中老年,应该自己学习相关健康养生知识,让自己的身体倍儿棒,不再牵累子女!自己身体好了,生活也更加幸福了,全家人都会过得非常安心顺心!
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