桃胶枸杞雪梨水主料桃胶10克,川贝母10克,雪梨2个,枸杞10克调料冰糖20克,清水适量做法步骤准备好食材桃胶10克,川贝母10克,枸杞10克,小雪梨2个,冰糖20克→桃胶提前泡发,挑干净桃胶里面的杂质,备用→泡发好的桃胶和川贝母,雪梨削皮放入压力锅内胆里→加入适量清水→电压力锅排完压力后就可以打开锅盖了→打开锅盖,放入冰糖和枸杞,用锅里的余温将冰糖融化,稍微晾凉一下就可以喝啦。
扁豆焖面:将扁豆摘成小段,洗净;五花肉切片后放淀粉和料酒腌制;面切成15CM左右的段;葱、姜、蒜切好备用。调汁备用。起锅热油,放葱、姜放肉炒至变色,倒入少许酱油、大料翻炒后盛出备用。放扁豆炒至变色,将面均匀铺在扁豆上,将调好的汁均匀的淋在面上,调小火后盖上锅盖焖10分钟。放蒜再焖5分钟收汁即可。
椒盐虾:先把买回来的明虾去掉虾头,开背抽出虾线。洗净后放入碗中,加适量盐,2勺料酒拌匀后腌10分钟。准备好配料,老姜和大蒜分别切细粒,干红椒切小段。虾腌好后控干水分,锅中倒油放入腌好的虾煎炒。煎炒至虾呈大红色,虾皮酥脆的样子盛出待用。煎炒虾用的油不用盛出,放入姜蒜炒香后把干红椒放入一起翻炒。然后把刚才煎炒好的虾放入锅中,一起翻炒均匀。这时可以滴入几滴的白醋,最后把椒盐粉放进去炒匀即可。出锅装盘。
韭菜炒鸡蛋:韭菜洗净切成段备用,鸡蛋打散加入适量的盐、味精、*酒、水30ml拌匀备用。锅内放入适量的食油,开大火,锅热后倒入韭菜翻炒几下,加入蛋液快速翻炒。要翻炒到蛋液熟即可。
清蒸酱味汪刺鱼:汪刺鱼洗净两面切花刀备用,把以上的全部配料都放到汪刺鱼上,腌20分钟。锅内放入适量的水,盖上锅盖。开大火将锅煮沸,然后把汪刺鱼装到笼屉里隔水蒸15分钟即可上桌开吃啦。
黑椒鸡块做法,鸡胸肉用刀背拍打后切块。撒上生抽,料酒,五香粉,黑胡椒碎,拌匀腌制20分钟。鸡蛋,面粉,淀粉,盐,泡打粉拌匀成面糊,把腌好的鸡块倒进去拌匀。炒锅放油烧热,下入鸡块中火炸制中途把鸡块翻面,炸至金*即可,装盘后再撒一层黑胡椒碎即可。是不是看起来就很想吃呢,想吃就做吧!