导语：不爱运动的日本人，有何长寿秘诀？主要得益于这5个“饮食”习惯
日本和我们比邻，有着相似的气候条件，虽然日本的地域不大，人口不多，但日本的经济发展却一点不差。
在健康方面，更是值得我们学习的，因为他们做到了全球平均寿命最长！男性平均81.09岁，女性平均87.26岁。
日本不爱运动，凭什么做到最长寿？
一直以来我们都说，生命在于运动，运动可以促进新陈代谢，提高免疫力，加强抵抗各类疾病的侵扰，相应的寿命也会延长。
但是，这点在日本却难以行得通，因为我们都知道，日本的工作生活的压力很大，在影视剧里也常看到即使是白发苍苍的老者还在开着出租忙着生计，8成的日本职场人士表示压力很大，巨大的生活压力以及场地不开阔的局限性，使得日本在运动方面“不及格”。
据医学期刊《TheLancet》调查显示，日本有超60%的人参与运动的积极度在平均水平以下。
虽然日本人不爱运动，但一些其他的方面，的确做得很好。通过调查发现，那些长寿的老人都在坚持这几个饮食的好习惯，十分值得我们借鉴。
不爱运动的日本人，有何长寿秘诀？主要得益于这5个“饮食”习惯
1、日本人吃得“少”
吃过日料的人应该会知道，日本人吃饭有个习惯：他们会将种类繁多的菜用小碟装盘，小碟子摆满一桌，但是全部加起来的总量并不多。
这种“分量控制”是日本料理传统文化的一部分。在冲绳，当地人把他们长寿的部分原因归结为吃到八分饱。
相关专家表示吃得过饱所带来的直接危害就是胃肠道负担加重，消化不良。还会破坏胃黏膜、屏障，产生炎症，长期以往，还可能出现胃糜烂、胃溃疡等疾病。
除了对消化系统的影响，吃太饱还会使大脑反应迟钝、骨骼过分脱钙，对肾脏也有一定的影响。
所以我们在吃饭时，不应该吃得过饱。吃到微微有些饱，但感觉还能再吃一些的时候，差不多就是8分饱，这时应该放下筷子。
2、日本人吃得“淡”
我们国内的食物多半以煎炸、爆炒等方式烹煮，并且认为这样的烹煮方式才够“火气”，而且无论什么食物在烹煮以前都要用大量的盐巴、酱油或者香料腌制，然而日本人却尊重食物本身的味道。
日本人的饮食基本以清淡为主，很多时候直接蘸取咸味调料后就入口了，而且大多数食物都是清蒸且不主张高温或煎炸的方式，的确清蒸食物可以最大限度的保留食物的原汁原味，而且少油少盐也可以降低慢性病的发病率并使人长寿。
、日本人吃得“慢”
日本人在吃饭的时候讲究细嚼慢咽。日本是个十分注重餐桌礼仪的国家，认为在吃饭时“狼吞虎咽”是很不礼貌的行为，久而久之就养成了细嚼慢咽的习惯。
人对食物的消化是从口腔开始的。细嚼慢咽能将食物磨成细小的颗粒，与唾液混合，也更容易被“运输”到接下来的消化道中进行消化吸收。
随着年龄的增长，胃肠道的蠕动能力下降，细嚼慢咽能减轻胃肠道的负担，避免某些消化道疾病。
具体应该嚼多少次，科学上并没有给出具体的数字，建议在平时吃饭时，留意多嚼一嚼再咽下去，养成细嚼慢咽的好习惯。
4、日本人吃得“杂”
大家有没有看过日本电视剧或者是电影呢？通过日本的影视剧可以看出日本人吃的饭非常杂，每次吃饭的时候，桌子上总有很多的小菜，而且各种各样的食物都有。
日本政府曾建议日本居民每天最少要吃0种食材，因此日本人吃的饭是比较杂的，不像我们国家一样，一个馒头一个菜就成了整顿饭的食物。
鱼、肉、蔬菜、水果、奶等各种各样的食物都会出现在日本人的每一餐当中，种类丰富的食物让日本人的身体中摄入了足够的营养，因此他们的身体是非常健康的。
5、日本人吃得“白”
日本属于岛国临海，因而相较于红肉，海鲜更常出现在他们的餐桌上，尤其是深海鱼类——数据显示，日本人每年人均吃鱼量高达多公斤，超过了大米的食用量。
而《美国医学会杂志》上的一项研究显示，经常吃深海鱼的人，可以降低心血管疾病风险（包括心梗、中风等）和死亡风险。
具体来说：每周至少吃克的深海鱼的人，比那些不吃或很少食用（＜50克/周）的人，发生心血管疾病风险降低16%，死亡风险降低18%。
深海鱼含有丰富的
ω-脂肪酸、维生素D、核黄素、钙、锌、铁
等营养元素，这些营养元素早已证明对健康有益。
看到这个，大家能明白日本人在饮食上有多讲究了吧，这些经验值得我们去学习。
当然，长寿本来就是综合因素作用的结果，它还与遗传、社会环境、生活环境、医疗条件等等诸多因素有关，
咱们并不能绝对地说日本人长寿就是因为“饮食”，但从健康的角度来说，日本的一些好的饮食习惯还是值得咱们学习的，而且已经有诸多研究数据及事实证明了这一点，
关于饮食的奥秘浩如烟海，需要自己下功夫琢磨。
另外要想健康又长寿，还得看食物搭配这方面！
长寿的老人，他们遵循“以食养人”的原则，并且一直在履行。
“以食养人”可不是简单说说而已！
其实食疗，并不是日本的产物，食疗是我们中华民族几千年来的传统，例如雪梨润肺，腰果补肾等说法......
中国人在吃食方面的讲究，编者认为若是国人认了第二，恐是少有人来坐这第一的宝座了。
食疗自神农的时代便开始悄然发展，在中华饮食史上是璀璨的一笔，飞禽走兽、野菜蔬果皆可入馔且烹饪出一道滋养的美味来！
经过历朝历代的传袭和发展，食疗也有一个越来越完善的体系。然而清朝之后在炮火声里，谁又有心情和时间去讲究养生呢，连温饱都要担心，食疗在此一时期便有些萧条了。
在现今这个欣欣向荣的时代里，食疗文化又开始繁荣起来了。这种以膳食为主，药材为辅的食疗之法也是如今人们的养生之法之一。
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎的病人可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。可能科学也无法解释这些食物到底有多强！
一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天，眼镜第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了，还有很多的食疗食谱在这本书里。
除了百病食疗大全，还有《老偏方》和《中药养生治病》，都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中常备一套，以备不时之需。
中华食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化中的重要组成部分。中华食疗文化在现今科技高度发达的时代仍不失光彩，对现代人来说仍然是一门必修课。
拥有一定的食疗文化修养，对建立科学合理的生活方式仍然是非常必要的。
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