长寿是每个人的愿望，中国人的平均寿命已经达到了74岁，而日本人的平均寿命则达到了84岁。
而且，日本人的平均寿命已经连续三年位居世界第一。日本人，凭什么如此长寿？
对于积极锻炼身体，这是我们一直倡导的养生方式，而日本人其实并不热衷运动。中国的老人是晨练和广场舞大军，日本人却是世界上最不爱运动的人群之一，按理说日本人的平均寿命应该不会很长。但是事实却恰恰相反，长寿的日本人又是如何做到的呢？
其实，日本人的长寿，与其饮食有着很重要的关系。他们的这些吃饭秘诀也值得我们参考。
日本人不爱运动，为什么却能健康长寿？4个“秘诀”，或值得学习
1、吃要吃得“杂”
根据日本政府的政策建议，建议普通居民每天最少要吃0种食材。而这样的饮食规格，也成为了众多日本家庭的标配之一。
至少0种左右的食材，包含鱼，肉，蔬菜，水果等蕴含的多类营养素，极大地保证了日常营养摄入的全面性和人体需求。
吃得越杂，意味着营养补给越全面，身体机能就越能保持正常的运转，患病的概率也会进一步降低，人长期处于健康的状态，自然也能更加长寿。
2、吃饭只吃七成饱
不同的国家饮食习惯和风俗也会有所差异，我国人吃饭时喜欢用大碗或大盆装，尤其是东北，那里的饭碗甚至和南方的脸盆一样大。
但日本人吃饭时却喜欢用小碟子和小勺子，小碟子装菜非常少，所以日本人的饭量大多比我国人更少一些，日本人吃饭时，会格外注意他们只吃七八成饱，很少暴饮暴食。
日本人的饮食原则大多以清淡为主，他们非常讲究食物的原汁原味，为了更好地保留食物原有的营养价值，日本人会特别喜欢吃生冷的食物，饮食习惯优越健康或是保证日本人健康长寿的秘诀。
有关专家研究发现：清淡饮食能够有效降低自身患，高血压，高血脂，高血糖，冠心病，肥胖症等多种慢性心血管疾病的发病率，维持身体健康。
、酷爱吃鱼、水产品
相比于国人喜欢吃猪肉、牛肉这些红肉，日本人似乎更热衷于吃水产品。
鱼肉中含有较多的优质蛋白，并且还有不饱和脂肪酸，尤其是深海鱼类中还有丰富的DHA和EPA，对心脑血管有不小的好处。
还有研究发现每周能够吃4-6份的鱼肉，至少能够降低15%的全因死亡率和25%的中风风险。国人也可以学习这种饮食习惯。
4、饮食清淡
日本人的饮食口味很清淡，他们偏爱原味的食物，新鲜蔬菜的食用方法更简单，不是选择加入调料汁凉拌，就是简单烫一下淋点油和酱，然后吃下去，而且每次都会吃的很香。
医院的内分泌科任职的高医师表示，经常食用盐分含量高的食物，容易诱发胃癌、骨质疏松、高血压等疾病，食物中添加的盐分越多，对身体的伤害就越大，清淡的饮食对身体更有利。
饮食对于我们的身体而言也是非常重要的，我们的生命想到得到延续的话是必须有充足营养的。长寿的老人，他们遵循“以食养人”的原则，并且一直在履行。
所以要想健康又长寿，还得看食物搭配这方面！
“以食养人”可不是简单说说而已！
在中国，一直有用食物养人的理论，例如雪梨润肺，腰果补肾等等，但是有些人并不知道，其实通过食物疗养身体，也能起到治疗疾病的作用。
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎的病人可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。可能科学也无法解释这些食物到底有多强！
苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
菠菜猪肝汤喝两天，眼镜第二天就亮了。
米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了，还有很多的食疗食谱在这本书里。
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