导语：调查了5个“长寿圣地”后，研究发现：“长寿秘诀”或与饮食有关
食物是庞大的，人类是渺小的，没错，在美食面前，吃货总是会被打败。因为管不住嘴致病致死的例子在今天不胜枚举。
怎样才能在想要在享受美食的同时，身体健康一点？
为了寻找健康长寿的秘诀，美国长寿研究专家丹·巴特纳研究了世界上的长寿区域，那里的老人能活到很高的年龄并且仍然活力四射。结合丹·巴特纳的研究结论，我们总结出这些长寿区居民的饮食秘诀，一起来看看吧。
一、长寿的秘诀其实很简单
世界上有公认的五大长寿地区，包括意大利撒丁岛、日本冲绳岛、哥斯达黎加尼科亚半岛、希腊伊卡里亚岛、美国加州罗马琳达镇。美国国家地理学会的研究员、作家丹·比特纳（DanBuettner）历经十几年，探访这些地区（他称之为“蓝区”），并作了各种记载。比特纳研究结果的其中一项，就是他发现，世界五大长寿乡的老人之所以能够长寿，除了遗传、环境等因素外，还有一个不可忽视的关键因素：“饮食”。
在“蓝区”居民的饮食结构中，新鲜水果和蔬菜的占比较多，肉类较少，这里的人们食用更多的全谷物面包、豆类或者坚果。
以日本冲绳的特色料理——豆腐炒苦瓜为例，苦瓜含有丰富的维生素A和C、叶酸以及保护细胞的强效抗氧化物质；冲绳豆腐富含优质蛋白质、钙、镁、锌和其他矿物质。这些成分能够帮助人体免受癌症、心脏病和痴呆症等疾病的侵扰。
二、改变饮食方式，寿命或可延长10年
一个遗憾的事实，不讲究吃喝在全球都是个问题，饮食风险因素每年约导致万人死亡和2.55亿伤残。中国疾病负担报告表明，不健康饮食，包括高盐饮食、蔬菜和水果摄入不足等，也是影响我国人群健康的最主要危险因素。
一项挪威的研究显示了优化饮食结构后的显著成果。在这项研究中，研究者利用荟萃分析和全球疾病负担研究构建了一个模型，以便即时估测饮食变化对预期寿命的影响。
模型结果估计，对于中国的年轻人来说，若从20岁开始，将典型的西方饮食持续优化为健康饮食，如增加更多豆类、全谷物和坚果，以及更少红肉和加工肉类，那么女性的预期寿命或可增加10.6年，男性预期寿命或可增加12.9年。
若从40岁开始转换饮食，女性预期寿命增加10.2年，男性预期寿命增加12.0年。从60岁开始转换饮食，女性预期寿命增加8.6年，男性预期寿命增加9.3年，从80岁开始转换饮食，女性预期寿命增加3.4年，男性预期寿命增加3.1年。
三、饮食可以防癌吗？
世界卫生组织报告指出，大约有30%的癌症死亡源自5种主要行为和危险因素：高体重指数、水果和蔬菜摄入量低、缺乏运动、吸烟及酗酒。
“因此，科学的‘饮食抗癌’，对人的健康有益无害。”国家中西医结合肿瘤重点学科主任、医院肿瘤科主任欧阳学农说，“首要的是改变一些饮食习惯，不吃什么，而不是要吃什么。”
饮食对于人的延年益寿，是至关重要的，中外关于饮食对寿命以及健康的好处的研究有许多，但其实，早在古代中国，圣贤们就总结出了用食物养人的理论，例如雪梨润肺，腰果补肾等等，但是有些人并不知道，其实通过食物疗养身体，也能起到治疗疾病的作用。
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎的病人可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。可能科学也无法解释这些食物到底有多强！
一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天，眼镜第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了，还有很多的食疗食谱在这本书里。
大家要知道食物的力量，建议您如果有条件的话，现在全3册百bing食疗+中药养生治bing+老偏方只要.9元，它非常完整的总结了食疗这方面的理论，上面记载的所有的东西都是通过实践总结来的，你只要看了，拿来用都会有效，记得分享给有需要的人。
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