土茯苓也叫禹余粮、白余粮、草禹余粮、刺猪苓、过山龙、硬饭、仙遗粮等。
土伏苓为百合科多年生常绿攀缘状灌木，多生于山坡或林下，分布于安徽、浙江、江西、福建、湖南、湖北、广东、广西、四川、云南等省。
土茯苓具有一定滋阴祛湿，解*散结、祛风通络有利水渗湿、健脾调中的作用，所以两广人士经常用来煲汤食用。现在市场上每市斤价格也达到了20元左右。
土茯苓属于小种类商品，很多地方的资源还没有开发。一般人均挖采量每天能达到20-40之间。
但是由于分布区域的不同，土茯苓也有木质和粉质之分。一般来说粉质土茯苓切口偏白，受力易断，表面比较光滑，味道微甜。木质土茯苓切口发红，表面突刺比较多。味道发涩。一般用于食用的都是粉质。木质除了少许药用外在市场上流通比较少。
另外市场流通售卖的土茯苓一般要求在3两左右以上。太小的价格会更低。所以收购或者采挖都尽量选择个头稍大一点的为好。
小编将陆续介绍百余种藏在深山中的宝贝，希望能给农村朋友们带来一些帮助。也希望大家喜欢的话记得给我点赞收藏。谢谢大家！