石榴因为它果实的籽粒多，自古就寓意多子多福，家族繁衍兴旺，因此在中国被广泛种植，其中陕西、山东、安徽、四川和云南是我国石榴的五大产区，品种有青皮、粉红、大红甜、白皮、软籽......而多年来云南的蒙自石榴在众多品种中长期占据着不败的地位。
蒙自市是云南省红河州下辖市之一，是红河哈尼族彝族自治州首府，位于云南省东南部，是滇南中心城市核心区，这里主要地形为山区和坝区，其中山区面积占总面积的75.6%；蒙自坝（泛指山间的平地）是云南省六大坝子之一、红河州乃至滇南最大坝子，土壤肥沃，是种植果树的天然福地。
张龙，蒙自土生土长的小伙子，从年开始一直在家从事石榴的种植和销售。
小张不善言辞，但是问到石榴却是侃侃而谈，自小伴随这类多籽的果实长大，他熟悉它们的花朵、熟悉它们的味道、更懂得这些树木的健康，张龙家的石榴树都有20多年的树龄。
蒙自石榴实际见证了中国自汉代以来的农产品国际交流成果，史书记载张骞出使西域时从波斯带回了石榴，从涂林安石国得种归来种植栽培，故唐代元稹有“何年安石国，万里贡榴花，迢递河源道，因依汉使槎”的诗句，石榴也因此名为“安石榴”。如今蒙自已经成为全国最大的石榴种植区域，被誉为石榴之乡。
由于长期优选品种和环境的适宜，蒙自石榴的果皮非常薄，内粒果实晶莹剔透、饱满汁多，同时籽核很小，果实汁水非常丰富，润甜甘美，这里的石榴长期以果大、皮薄、色鲜、粒大饱满汁多、籽软而闻名。
张龙自小在家就以种植石榴为生，对石榴的生活习性十分熟悉。大学就读于云南农业大学植物保护专业，对植物防治病虫害领域十分熟悉，毕业后就在杜邦农药公司工作，对田间地头的植株防病有了更现实的一手农业知识，之后还是回到家乡继续种植自家的石榴，这时候的小张已经不是小时候跟着父母看样学样的小孩子了，他懂得了如何科学、生态、永续的把自家这50多亩石榴种植好，把这些石榴按照自己掌握的农业知识种出品质和口碑。
对于小张来说，遵守生态的种植法则并不是退回到农业的石器时代，而是要懂得科学的运用肥料和低残留农药，让每棵树的果实都科学规范的长出最佳口感，不求产量求质量，是新一代果农对自己果园的要求。
由于小张采用保鲜袋保存石榴，因此他的石榴果面干净漂亮，每个果子都是嫩绿透粉，打开表皮都是晶莹剔透的红籽粒，这是蒙自石榴的突出特点：果大、嫩绿皮粉红籽，籽实果皮吹弹可破，轻轻的剥开一把放到嘴里，抑制不住的果实清甜汁满口流动，嘴巴慢的会接不住这些汁水的流淌......给食客们享受不完的朵颐之美。
张龙家一直采用人工采收果实，剔除表面不光滑和有病斑的果，装果的时候人工再次剔除一遍，因此多年来他家的果子回头率很高。
每到蒙自石榴成熟的季节全国各地都有商贩驱车前往，因此市场上也会有冒名顶替的果子，但凡是经手过蒙自石榴的客商，年年都会因为不败的口碑而再次前来这里大量采购。
石榴味道酸甜可口，营养十分丰富，石榴富含矿物质，并具有抗氧化成份，同时含有亚麻油酸，维他命C，以及钙、镁、锌等矿物质，能补充肌肤所失水份，石榴汁能开胃助消化，多食石榴能很好的预防动脉硬化。
蒙自地区多年来由于从事石榴的种植，很多家庭的收入比以前都翻了一个倍，现在家家户户都解决了温饱，盖了新房。
蒙自石榴漂亮，但吃石榴要有耐心。
吃石榴的方法：先割开顶萼，再顺着果梁轻轻割皮，然后用手轻轻掰开，籽粒跟着瓣膜就打开了，这样剥出的果粒完整美观。
石榴除了直接鲜食果实外，还能做各种水果沙拉或者制成上等饮料、酒等。喜欢吃石榴的你，千万不可错过这来自美丽云南特产水果——蒙自石榴。